ســـر الطعــام المخـــلوط

[محمدحسين]

ســـر الطعــام المخـــلوط

تتميز بعض الأغذية مثل البيض واللبن والجبن باحتوائها علي المكونات الأمينية الضرورية للجسم والتي تقل أو كنقص في بعض الأغذية النباتية‏,‏ وحتي تضمن ربة المنزل تكامل الوجبة التي تقدمها لأسرتها في شهر رمضان يجب عليها الاستفادة من دراسات علم التداخلات الغذائية الذي يقترح تناول بعض الأغذية الرمضانية من خلطات معينة تتكامل فيما بينها فتحقق للجسم أعلي استفادة غذائية‏,‏

هذا مايؤكده الدكتور مصطفي نوفل أستاذ علم الأغذية جامعة الأزهر‏,‏ ومن أمثلة تلك الأغذية تناول التمر باللبن ومضافا إليه ملعقة كبيرة سمسم‏,‏ تقديم التمر بالفول السوداني المغطي بالسمسم‏,‏ حيث تنتزع نواة التمر وتوضع مكانها الفول السوداني‏,‏ ثم يدفأ التمر حتي يلين ثم يمرر علي كمية من السمسم تكفي لتغطيته‏.‏ طهو التمر مع البيض فتتحسن مكوناته البروتينية الضرورية مقارنة بتناول التمر وحده‏,‏ بالاضافة الي مذاقه المميز والمرغوب‏.‏ تناول الزبادي كامل الدسم مع عسل النحل أو قليل من الزبيب أو الموز‏,‏ يزيد من بكتيريا الزبادي في الجسم مما يضاعف فائدة الزبادي الصحية‏.‏

تناول الزبيب باللبن للاستفادة من مكون أنيولين الزبيب الذي يزيد الامتصاص لكالسيوم اللبن ويحافظ علي صحة وسلامة القولون‏.‏ طبخ العدس باللبن مع إضافة الكركم للاستفادة من مكوناته المقوية للمناعة‏,‏ تناول الزبادي مع الجبن بالطماطم والبيض فيزداد ما يحصل عليه الجسم من مكونات بروتينية ضرورية‏.‏ تقديم السبانخ مطبوخة بالحمص والبيض‏.‏ تناول الكشري مع البيض والزبادي لتتكامل المكونات البروتينية النباتية مع الحيوانية‏.‏

[bosy cat]

مرسيى يا ابيه على المعلومات اللذيذه دى

[maysam]

دايما بتفكرني يا محمد ان وراي طبخ ولازم اقوم اعمله ههههههههههه
حرام عليك بقى

التمر اهو قدامي محشي انواع كتير من المكسرات حابقى اخد بنصيحتك واكل منه

اللبن تقصد فيه الزبادي ولا الحليب
معلش عشان افهم برضو هههههههه

[محمدحسين]

المشاركة الأصلية بواسطة bosy cat

مرسيى يا ابيه على المعلومات اللذيذه دى

أبيه يتمنى لك كعكا شهيا بمناسبه العيد بس أبقى أفتكرينى بالدعاء
وكل تمر ولله الامر

[محمدحسين]

المشاركة الأصلية بواسطة maysam

دايما بتفكرني يا محمد ان وراي طبخ ولازم اقوم اعمله ههههههههههه
حرام عليك بقى

التمر اهو قدامي محشي انواع كتير من المكسرات حابقى اخد بنصيحتك واكل منه

اللبن تقصد فيه الزبادي ولا الحليب
معلش عشان افهم برضو هههههههه

بيت أختى ميسوم بيت كرم وعارف والله انك زى ماأنت مايسترو فى الموقع مايسترو فى الاكل ويارب تشربى من يد الرسول شربه لاتظمئ بعدها أبدا
الحليب فى مصر هو اللبن الطبيعى وليس الزبادى أو الروب
وبصراحه شامم رائحه كعك الجميله
أنا من يوم مادخلتينى المطبخ ساعه البليله مش عارف أخرج والمريله لزقت فى جتتى ههههههههههه