مخاطر البطاطس المقليه فى الوجبات السريعه

[محمدحسين]

قرر المدعي العام لولاية كاليفورنيا الأمريكية رفع دعوى على تسعة من أكبر مطاعم الوجبات السريعة لعدم وضع عبارات محذرة من المخاطر الصحية التي تسببها البطاطس المقلية لاحتوائها على مواد مسرطنة سامة.
وتضمنت صحيفة الدعوى ضرورة إلزام الشركات الغذائية ومحال المطاعم السريعة بكتابة عبارات تحذيرية على المنتجات الغذائية، محذرة من احتوائها على كميات كبيرة من مادة الاكريلاميد المسرطنة أكثر من غيرها من الوجبات السريعة

[حنين]

يا ساتر يا رب ..

هيك صا ر الواحد يخاف ياكل البطاطس المقلية ..

شكرا عالخبر ..

[محمدحسين]

لا ياحنين القصد هنا مرتبط بموضوع استخدام الزيت للقلى كثيرا
فى المطاعم الجاهزه الزيت يستخدم طول النهار ويتغير فى اخر الليل لتنظيف الجهاز الذى تكون درجه حرارته 180 درجه غير البيت وكنت عرضت منذ يومين عدم استخدام الزيت نفسه للتحمير عده مرات كمان نوعيه الزيوت المستخدمه فى المطاعم الجاهزه غير التى تستخدم فى البيت فمعظمها دهون صناعيه لرخص سعرها