الغذاء منخفض السعرات يحافظ على سلامة القلب ويديم شبابه

[محمدحسين]

الغذاء منخفض السعرات يحافظ على سلامة القلب ويديم شبابه


القلب
غذاؤك قد يحفظ لك شبابك، أو يستعجل شيخوختك، هذا ما خرجت به دراسة جديدة، تؤكد أن الأشخاص، الذين يلتزمون بنظام غذائي منخفض السعرات، ولكنه متوازن، يتمتعون بقلبٍ شاب على الدوام.
وأجرى باحثون دراسة شملت 50 شخصاً، خضع نصفهم على مدى ستة أعوام لنظام غذائي منخفض السعرات، لكنه متوازن، حيث تراوح معدل الحريرات، التي حصل عليها الفرد في هذا النظام من 1400إلى 2000 حريرة في اليوم، في حين لم يخضع النصف الباقي لأي نظام غذائي، فكانت حصة الفرد الواحد منهم تتراوح ما بين 2000 و3000 حريرة يومياً.
وكان من نتائج الدراسة أن الأشخاص، الذين تناولوا سعرات حرارية أقل، لم يتمتعوا بصحة أفضل فحسب، بل أظهر تصوير القلب بجهاز الموجات فوق الصوتية لديهم أن القلب يخفق بمرونة ممتازة، "حتى إنه يستريح بين الخفقة والأخرى تماماً كما يفعل القلب الشاب"، كما يصفه أحد الباحثين.
في المقابل دلت فحوص أولئك الذين لم يخفضوا السعرات، التي يتناولوها يوميا، على أن كفاءة عمل القلب لديهم قلت مع مرور الوقت. كما أظهرت فحوصهم المخبرية احتمال إصابتهم بأمراض تصلب الشرايين، بنسبة تزيد عن أولئك الذين تناولوا سعرات أقل.
وبين الباحثون أن الحمية المتوازنة منخفضة السعرات لا تبطئ من معدل ظهور أعراض الشيخوخة فحسب، ولكنها ترفع أيضاً من مستوى صحة الفرد، حتى مع تقدمه في السن. وأكدت الدراسة أن هذا النمط من الحميات يجب أن يكون متوازناً، فهو يشبه في نمطه، كما يعلق أحد الباحثين، "طعام شعوب حوض المتوسط، من حيث وفرة الخضار والفاكهة والحبوب الكاملة في الوجبات، إضافةً لوجود زيت الزيتون. ولكن تم استبعاد السكر والحلويات والخبز الأبيض، إضافة لمنع المشروبات الغازية".