الفول والطعمية الأكثر أمانا
إذا كانت الوجبات السريعة أمرا لابد منه في هذا الزمان, فهناك بعض النصائح تقدمها لك دراسة علمية متخصصة حتي تتجنب أكبر قدر من الضرر! الدراسة أعدتها الجمعية المصرية المركزية لحماية المستهلك علي180 عينة من14 مطعما شهيرا بالقاهرة, وثبت من خلالها أن تكنولوجيا الوجبات الجاهزة أو سريعة التحضير تؤثر سلبا علي قيمتها الغذائية, وثبت أن أكثر الوجبات أمانا من الناحية الميكروبيولوجية هي الفول والطعمية والبيتزا, وذلك بسبب تعرضها للحرارة العالية لفترة كافية لقتل الميكروبات. أما أكثر الأطباق تلوثا فهي السلاطات الخضراء, وسلاطة الكرنب, والبابا غنوج, الدكتور شريف غنيم المدير التنفيذي للمركز المصري لدعم المنظمات الأهلية رفض نشر أسماء المطاعم التي جرت عليها الدراسة. وقال إن هذا الأمر سيضعها في قائمة سوداء, وسيفترض المستهلك أن ما عداها هو الأفضل, علي الرغم من أن العينات لم تشمل منتجات باقي المطاعم التي قد تكون أطعمتها بذات القدر من الخطورة
النمط الخطي
