الى محبى التمر الهندى

[نرجسية]

بما أننى من محبى مشروب التمر الهندى

و هو من المشروبات التى تميز شهر رمضان

بحثت عنه و أحضرت لكم هذه المعلومات









التمـر هندي

Tamarindus indica





التمر الهندي هو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو يصل ارتفاعه الى حوالي ثلاثة امتار واوراقه مركبة الأزهار عنقودية، صفراء اللون والخشب صلب لونه مائل الى الحمرة، الثمار عبارة عن قرون ويستخدم اللب البني لحمي حمضي المذاقالذي يغلف البذور وحين تجمع الثمار تزال قشورها الصلبة ثم تعجن فتتكون كتل سمراء اللون وربما تخلط بسكر ليساعد على حفظها وعدم فسادها، يعرف التمر الهندي بعدة اسماء منها الحمر والحومر والعرديب والصبار.


الإسم العلمي:

Tamarindus indica




الموطن الاصلي للتمر هندي :

يقال ان موطنه الاصلي افريقيا الاستوائية وعرف منذ القدم في مصر والهند وانتشر الى جزر الكاريبي والى اغلب بقاع العالم.الطب القديم.


المواد الفعالة:

يحتوي التمر الهندي على ما بين 16-18% احماضا منها حمض الليمون وحمض الطرطير وحمض الماليك ومواد عفصية قابضة وسترات البوتاسيوم واملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها، يحتوي التمر الهندي على فيتامين ب 3وكذلك زيوت طيارة

وأهم مركباته جيرانيال وليمونين

وكذلك بكتين ودهون ومواد سكرية،

كما اثبتت الدراسات الحديثة احتواء التمر الهندي على المضادات الحيوية القادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة،

هذا بجانب فوائده كملين ومضاد لحموضة المعدة.


ماذا قال عنه الطب القديم؟

قيل ان الفراعنة لهم الفضل الاول في إدخال زراعة التمر هندي خلال العصور الوسطى الى مناطق البحر الابيض المتوسط وقد عثر علماء الآثار على بعض اجزاء من التمر هندي في مقابر الفراعنة.

وقد عرفت اوروبا التمر هندي لاول مرة عن طريق العرب خلال العصور الوسطى.

وقد جاء التمر هندي في وصفة فرعونية في بردية ايبرز الطبية ضمن وصفة علاجية لطرد وقتل الديدان في البطن.


وقد وصف أطباء الفرس القدامى منقوع التمر هندي شرابا لعلاج بعض امراض المعدة والحميات الناشئة عنها

ثم عرفت اوروبا هذه الفوائد العلاجية عن طريق العرب الذين حملوا معهم التمر هندي اثناء الفتوحات الاسلامية.

وقال ابو بكر الرازي عن التمر هندي: "عصارة التمر هندي تقطع العطش لانها باردة طرية".

وقال ابن سينا "التمر هندي ينفع مع القيء والعطش في الحميات ويقبض المعدة المسترخية من كثرة القيء. يسهل الصفراء والشراب من طبيخه قريب من نصف رطل ينفع الحميات".

وقال ابن البيطار "التمر هندي اجوده الطري الذي يذبل وهو يكسر وهيج الدم, مسهل وينفع من القيء والعطش ويسهل الصفراء ويسيل الصفراء ينفع من الحميات وشربته ربع رطل".

وقال داود الانطاكي التمر هندي : هو الصبار والحمر والحومر وهو شجر كالرمان وورقه كورق الصنوبر لا كورق الخرنوب الشامي وللتمر المذكور غلف نحوشبر داخلها حب كالباقلاء شكلآ ودونها حجمآ ،

يكون بالهند وغالب الإقليم الثاني ويدرك أواخر الربيع ،

وأجوده الأحر اللين الخالي عن العفوصة ، الصادق الحمض النقي من الليف وهو بارد في الثانية أو الثالثة يابس في أول الثانية ، يسكن اللهيب والمرارة الصفراوية وهيجان الدم والقيء والغثيان والصدع الحار، وليس لنا حامض يسهل غيره وهو عظيم النفع في الأمراض الحارة ء وحبه إذا طبخ سكن الأورام طلاء والأوجاع الحارة ، وهو يحدث السعال ويضر الطحال ويولد السدد ويصلحه الخشخاش أو السكنجبين وأن يمرس مع نحو الأجاص والعناب وشربته إلى عشرة وبدله في غير الإسهال الزرشك وفيه شراب الرمان .


ماذا يقول الطب الحديث عن التمر هندي؟

لقد اثبتت الدراسات العلمية ان التمر هندي يحتوي على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة الضارة بالإنسان

هذا بجانب فوائده كملين

ومضاد للحموضة

وملطف

وخافض للحرارة

ولذلك تضيف بعض شركات الادوية الخلاصة المائية لثمار التمر هندي الى ادوية الأطفال.

ويقال عن التمر هندي بانه ثمرة صحية منظفة

تحسن الهضم

وتطرد الارياح

وتلطف التهابات الحلق

وتعمل كملين معتدل،

ويعطي في الطب لفتح الشهية

وتقوية المعدة.

كما انه يستعمل لتفريج الإمساك

ويعطى للزحار وبالأخص اذا مزج معه الكمون والسكر.

وفي الهند يستعمل المواطنون صلصة التمر هندي ضد الزكام

والعلل الاخرى التي تنتج نزله مفرطة،

ويعتبر في الطب الصيني عشبة مبردة ملائمة لعلاج حرارة الصيف

ويعطى التمر لفقد الشهية

والغثيان

والقياء اثناء الحمل

والإمساك.

ويستعمل ضد زيادة حموضة الدم

حيث يستخدم منقوع التمر هندي لتخليص الدم من حموضته الزائدة وفي طرد ما يحتويه من سموم.


- يستخدم عصير التمر الهندي كملين لطيف ومبرد منعش ويفيد لحالات الإمساك والاضطرابات المعوية والكسل.
- نظراً لوجود الاحماض والمعادن في مشروب التمر الهندي فإنه يفيد في تخليص الدم من حموضته الزائدة وطرد ما يحتويه من سموم.
- حيث ان مشروب التمر الهندي يحتوي على عدد من المضادات الحيوية فإنه يفتك بعدد من السلالات البكتيرية ولذا فإنه يطهر الجسم من الجراثيم.
- يضاف التمر الهندي من قبل شركات الأدوية الى أدوية الاطفال كخافض للحرارة.
- يستخدم مشروب التمر الهندي في حالات ارتفاع ضغط الدم والقيء والغثيان والصداع.


يستعمل التمر الهندي في الهند لإزاحة غازات المعدة

ولترطيب الحلق وملين لطيف

، وفي الصين يستخدم التمر الهندي لعلاج الدسنتاريا

وعلاج البرد

ولنقص الشهية.
لا توجد أي محاذير للتمر الهندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال.


طريقة تحضير مشروب التمر هندي :

يحضر التمر الهندي بنقعه في الماء البارد لمدة عدة ساعات او في الماء المغلي لمدة بسيطة مع إضافة بضع من أوراق الكركديه وبذور الشمر ثم تركه حتى يستقر ثم يصفى ويضاف إليه قليل من السكر، يشرب التمر الهندي في رمضان في أي وقت من الليل ويعتبر من المشروبات المفضلة لدى كثير من الناس كما أن التمر الهندي يدخل في بعض المأكولات حيث يضاف إلى المحاشي وكذلك إلى الحلبة التي تعمل في رمضان في بعض مناطق المملكة كأحد المشهيات الجيدة.


هل هناك محاذير من استعمال التمر هندي؟

لا توجد اي محاذير للتمر هندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال



نقلاً عن موقع معلومة دوت كوم للتداوى بالأعشاب

[duha]

اهلا نرجسيه
معلومات قيمة انا باعرف ان التمر هندي فعلا بيقلل من الاحساس بالعطش اثناء الصيام
لكن بصراحه ما احب التمر هندي لكن مادام فيه كل هذه الفوائد نجرب
شكرا نرجسيه

[نرجسية]

لا يا ضحى ده طعمه جميل جداً
بس خلى الوالدة تعمله و يكون مركز
خلى بالك ان فيه ناس بتلخبط بينه و بين العرقسوس
عن نفسى لا أحب العرقسوس لأن له طعم لاذع و رائحة غريبة شوية
أما التمر الهندى طعمه حلو يشبه طعم الكركديه ( العناب)

تحياتى يا ضحى

[أدهم]

موضوعك أكتر من روعة وكله فوائد وكويس إنك بديتى بالتمر هند وياريت تشوفى العرقسوس لأنه مهم جدا جدا ومن ناحية ضحا ياريت تحاول وتتذوق وتستفيد د نباتات كلها فوايد ونعم طبيعية وشكرا نرجسية أسعدتينا بموضوعك

[The Myth]

سبحان الله
انا بحب التمر هندي جد جدااااااااااااااااا
بس ماكنتش اعرف ان ليه الفوايد دي كلها
شكرا يا نرجسية علي الموضوع الرائع ده

[maysam]

تحفة بصراحة يا نرجسية

انا بحب التمر هندي وباكره العرقسوس


بس فوائده ما شاء الله

[رينو]

انا بموووووووووووووووووووت فيه بحبه جدا بس الى بيتب مش الى بيتاكل بحب التمر بس مش الطبيعى ه يعنى الى بيحطوا عليه شربات وحاجات بحس طعمه احلى اصلى بحب الرمرمة بس بجد مكنتش اعرف انه له فوايد كتير اوى تسلم ايديك يا نرجسيه

[امل حياتى]

التمر هندى من اكتر المشروبات اللى انا بحبها
ده مشروب جميل جدا
شكرا يا نرجسيه انك قلتى لنا فوايده

[نرجسية]

أدهم : العفو وان شاء أعمل موضوع عن العرقسوس مع انى مش باحبه

the myth: العفو يا أخ حازم و يعنى بعد ما عرفت فوايد التمر هندى مش حاتبطل شرب

ميسم : أسعدنى وجودك و أسعدنى أنك مشتركة معى فى حب التمر الهندى

رينووووووووو : و انتِ كمان بتحبى التمر الهندى ؟ أنا كنت فاكرة الكتاكيت الحلوين اللى زيك بيشربوا اللبن و بس
و فعلاً يا رينو فيه ناس بتحط اضافات تانية عليه و بيعطى طعم حلو زى الكركديه مثلاً أو الشربات
بس مادام انك بتحبى التمر الهندى يا بخته يا بخته يا بخته

أمل حياتى : يا حب غالى ماينتهيش
العفو و اشربى بقى منه كتير بعد ما عرفنا الفوايد الكتيرة دى


mony al amony: العفو و يسعدنا وجودك معنا دوماً


أخواتى الأعزاء
طالما أنكم طلعتوا كتير قوى كدة بتحبوا التمر الهندى زيي أنا
فأنا أدعوكم لحفلة مشروب التمر الهندى و بالصحة و العافية و دايماً عامر

[مشاعر محطمه]

مشكورهـ يا نرجيه بس هو مذاقو طيب ولا لاء

[نرجسية]

أطيب مذاق فى العالم
بس خلى الوالدة تسويلك اياه
و ادعيلى

[Half-Magic]

الف شكر لك يا نرجسية على هذا الموضوع الرائع عن التمر الهندى ... تحياتى :wknk:

[eam_2005]

ميرسى على الموضوع الجميييل

حقيقى مجهود رائع تستحقى عليه اسمى معانى الشكر والتقدير

[نرجسية]

المشاركة الأصلية بواسطة Half-Magic

الف شكر لك يا نرجسية على هذا الموضوع الرائع عن التمر الهندى ... تحياتى :wknk:

العفو يا أخى محمد
و تحياتى لك و احترامى

المشاركة الأصلية بواسطة eam_2005

ميرسى على الموضوع الجميييل

حقيقى مجهود رائع تستحقى عليه اسمى معانى الشكر والتقدير

يااا الله
ما أجمله كلام
حقيقى لا أجد رداً
و لك الشكر
و نورت لنا المنتدى

[برشلـ عسل ـونية]

ميرسي يا عثل