رمضان فى الدول العربيه ...

[Half-Magic]

رمضان فى الدول العربيه


يأتي رمضان في موعده كل عام، فتضيئ المساجد وتزهو وتعمر بالمصلين، فهو زمن العبادة وصلة الرحم. وتكثر الموائد الجماعية لإطعام الفقراء والمساكين، فيـأكل الجائع ويفرح اليتيم، وتحل البركة والطمأنينة في نفوس الصائمين. وتصحبه عادات وتقاليد مميزة عن بقية الشهور، فيستعد الناس لاستقباله حسب أنماط معينة تبقى راسخة كالجذور الممتدة في الارض لا تتغير ولا تتبدل على مر الزمان إلا قليلا. وفي البلاد العربية والإسلامية خصوصية لبعض الأكلات الرمضانية والعادات الجميلة في هذا الشهر الفضيل.


**********

الشام والأردن


الشام و الأردن لهم سهرات خاصة حيث تنصب خيام البدو التي تسمى مضارب، وتقتصر هذه السهرات على الرجال دون النساء. وموائد الطعام تكون جاهزةكل يوم من اللحم والأرز والإدام وجميد اللبن والسلطات والسمبوسك. وتتميز سهرات رمضان بإبقاء النار مشتعلة في (جورة النار) وحولها الدِلال وأباريق شراب البن وخبز الخمير والفطير، وأطباق الزلابية واللقيمات والخبز المرشوش بالعسل والشاي الأخضر بالنعناع أو الشاي بالحليب والهيل، ورائحة البخور تطيب المكان بالعنبر والصندل واللاذن والمر والجاوي.
وبعد الانتهاء من صلاة التراويح تبدأ مراسم السمر الليلي، فيأتي الشعراء ويمدحون النبيّ صلى الله عليه وسلّم بعضهم بالشعر الفصيح وبعضهم بالعامي النبطي المعروف بالشعر البدوي، وهذا من صميم عادات وتقاليد البدو الإسلامية التي تربوا عليها جيلا بعد جيل في بوادي الشام والأردن والعراق والحجاز، وكلهم لهم نفس العادات والتقاليد التي تعمل على تمتين أواصر الصلات المتبادلة بين أبناء العشيرة الواحدة والعشائر فيما بينها

**********

سوريا


في بلاد الشام كثير من الرجال يصلون المغرب جماعة في المساجد ثم يعودون للإفطار في منازلهم حيث تجتمع الأسرة عند كبير الأسرة الجد أو الأب، بعد أن يشتري الرجل حوائج رمضان في أواخر شعبان من المكسرات كالفستق والبندق والجوز واللوز والزبيب، والعصير كالعرقسوس والتمر هندي والجلاب. ويبدو سوق ( الحمدية) وسوق (البزورية) و (الحريقة) في زحمة حيث أصوات الباعة تنادي على البضاعة، ومن الأكلات المشهورة في سوريا الفتوش والتبولة والكبة والفطائر والحلويات كالكنافة النابلسية والمدلوقة وشقائق النعمان والقطايف ويتبادلون في الشام (السَّكبة) بين الجيران حيث تتنوع الموائد بألذ الطعام وأطيبه



**********

لبنـــــــــان


تعمر المساجد في لبنان بالمصلين، وتنتشر الدروس الدينية واحتفالات رمضان العامرة بالأناشيد والتواشيح الدينية التي تشنف الآذان، وترفرف في شوارع المدن لافتات ملونة ترحب بالشهر الكريم، وتحث الناس على الصيام والصدقة، وللفقراء نصيب من أموال الاغنياء حيث تُقام مآدب الافطار، وتوزع الملابس والاحذية من قبل بعض الجمعيات الخيرية، وبعض اهل الجود والبر.
وتزدحم الطرقات قبيل المغرب، ويكثر المشترون للقطائف والكلاج المقلي والحلويات على انواعها كزنود الست وحلاوة الجبن والكنافة والمفروكة والعثملية وورد الشام. ولكل مدينة اختصاصها بأنواع الحلويات كطرابلس وصيدا المشهورتين بحلوى مميزة.
ومن الاكلات المرغوبة في رمضان شوربا العدس او الخضار، والكبة النية، واللحم المشوي والفراريج والمعجنات بأنواعها والفتوش.
ويقوم افراد الاسرة بالمشي على (كورنيش المنارة) بعد الافطار إن كان المناخ صحوًا. اما ان كان ممطرًا وعاصفًا فالسهرة حول الموقد في البيت.

**********

السودان


يهتم السودانيون برمضان، وكثير من الرجال يصلون المغرب في المساجد، ثم يعودون الى بيوتهم بملابسهم البيضاء النقية، حيث تنتظرهممآدب الافطار والمكونة من العصيدة والويكة والكمونيةوالإبرية وعصير الكركديه بلونه الاحمر وطعمه اللذيذ، ويحرص السودانيون على صلاة التراويح.
ويظهر تكافلهم الاجتماعي جليا في رمضان حيث يوزع الاغنياء مؤونة رمضان على الفقراء من أول الشهر الكريم.


**********

مصـــــــــر


يتجلى رمضان في مصر بمظاهر الحفاوة والتكريم، وتعمر المساجد بالمصلين، وتكثر الزيارات العائلية، والالتقاء بالأصحاب والأصدقاء.
وتقام مآدب الافطار في الشوارع خصوصًا في المناطق الشغبية وحول المساجد والمقامات الدينية كحي الحسين والست زينب والقاهرة المملوكية والأزهر وخان الخليلي وباب الشعرية وبولاق حيث يأكل الفقراء ما يحرمون منه طوال العام. ومن أشهر أكلات رمضان الشوربا والملوخية بالأرانب والسنبوسك والضلع المحشي، اما العصير فالشراب المسمى قمر الدين مع اللوز والماء ورد، والحلو كالكنافة والبسبوسة وام علي والغربية ولقمة القاضي والقطايف.

**********

الحجــــــــاز


يعمر الحرمان الشريفان في مكة والمدينة بالصائمين والمصلين ليل نهار المجاورين للمقام النبوي الشريف أو للكعبة المشرفة، وأكثر أهل مكة و المدينة يفطرون على التمر والماء أو العصير واللبن الرائب في المساجد، ثم بعد صلاة المغرب يعودون لبيوتهم حيث يأكلون الشوربا والفتوش والكبسة والمطبق باللحم أو الجبن أو بالموز والعسل.ثم هناك طبق العصيدة والحنيني والثريد، والحلويات الشعبية كالقطايف واللقيمات .


**********

الخليـــــــج


لا تختلف عادات دول الخليج عن بعضها البعض، وكذلك نوعية طعامهم متشابهة، كالثريد، وهريس القمح مع اللحم والدجاج، والسمك المطبوخ بالأرز والجمبري، وتشتهر الإمارات بالإفطارات الجماعية، وفي عُمان يفطر الصائمون على التمر مع شراب البن والعصير مع لقيمات القاضي. وتختص البحرين بأنواع حلويات مميزة كالفالوذج الذي يباع في الصواني المعدنية وهو عبارة عن مزيج من النشاء والسكر والسمن والزعفران والهيل وماء الورد والجوز واللوز. وكذلك حلوى الرهش والزلابية المقلية والعسلية. أما الكويت فهناك عادة خاصة بالأطفال تسمى (القريعان) حيث يدور الأطفال على البيوت، يحملون الفوانيس ومعهم أكياس قماش يقدمون لهم الحلوى والمكسرات والشوكولا والتين المجفف. وفي قطر يبدأ الاستعداد لرمضان بدق وطحن الحبوب كالقمح المستعمل لعمل الهريس والثريد.
أما في اليمن فأكلهم اليومي في رمضان أرز باللحم والعصيدة وعصير الذرة والدخن والجعيدي والسمبوسك. أما الحلو فمطبق العسل والموز وشراب الجلاب وغيره.


**********

الهنـــــــــد


يهتم مسلمو الهند برمضان اهتمامًا كبيرًا، ويحرصون على صلاة التراويح، وقراءة القرءان ويعتكفون في المساجد.
ومن أكلاتهم الخاصة برمضان شوربا اللحم ودقيق الأرز حيث يبدأون به افطارهم.
وهناك نوع من الأرغفة المحشوة باللحم والبهارات وتسمى (ساموسا)، والأرز وجبة مهمة في الهند، و(الهرير) شراب يصنع من نشاء القمح المطبوخ باللوز والسكر والحليب وهم يفضلون أنواعا من الفاكهة كالموز والبرتقال، وليس للهنود حلوى رمضانية كالتي نعرفها في الوطن العربي ولكن عندهم حلوى تشبه الشعيرية المطبوخة بالحليب والسكر يقال لها (سيويان) ويقدمونها صبيحة يوم العيد



**********

[ghada_tv_tv]

موضوع راااااااائع جدا وشكرا للإفادة جزاك الله خيرا
مع تحياتي،

[Half-Magic]

المشاركة الأصلية بواسطة ghada_tv_tv

موضوع راااااااائع جدا وشكرا للإفادة جزاك الله خيرا
مع تحياتي،

الف شكر يا غادة على التواجد و المشاركة بالموضوع ...

[نرجسية]

موضوع حلو قوى يا هاف ماجيك


بالنسبة لمصر
احلى مظاهر رمضان فعلاً تشاهدها عند مسجد الحسين
حاجة تحفة و جو روحانى جميل
شكراً لك

[Half-Magic]

المشاركة الأصلية بواسطة نرجسية

موضوع حلو قوى يا هاف ماجيك


بالنسبة لمصر
احلى مظاهر رمضان فعلاً تشاهدها عند مسجد الحسين
حاجة تحفة و جو روحانى جميل
شكراً لك

الف شكر لك يا نرجسية على التواجد و المشاركة ....
بالفعل مظاهر رمضان بتكون أكتر من رائعة خاصة فى منطقة الحسين ...

[hay_sam]

شكرا أستاذ هاف ماجيك موضوعك جميل ماشاء الله

معلومات جيده وثقافة رمضانيه جميله في دولنا

مشكور أخي العزيز

[Half-Magic]

المشاركة الأصلية بواسطة hay_sam

شكرا أستاذ هاف ماجيك موضوعك جميل ماشاء الله

معلومات جيده وثقافة رمضانيه جميله في دولنا

مشكور أخي العزيز

الف شكر لك يا hay_sam عبى تواجدك و مشاركتك بالموضوع .... تحياتى لك ..

[maysam]

شكرا يا محمد

هو عموما قرأت الجزء اللي يخصني وهو بينطبق علىالبادية بشكل خاص

بالمدينة عادي منتشر هلأ الزينة الرمضانية على كل بيت ، انارة هلال رمضان واضاءات مصاحبة له بتتعلق خارج اسوار المنازل وبتضيء الشوارع و بتعكس جو جميل.

[maysam]

شكرا يا محمد

هو عموما قرأت الجزء اللي يخصني وهو بينطبق على البادية بشكل خاص

بالمدينة عادي منتشر هلأ الزينة الرمضانية على كل بيت ، انارة هلال رمضان واضاءات مصاحبة له بتتعلق خارج اسوار المنازل وبتضيء الشوارع و بتعكس جو جميل.

[Half-Magic]

المشاركة الأصلية بواسطة maysam

شكرا يا محمد

هو عموما قرأت الجزء اللي يخصني وهو بينطبق على البادية بشكل خاص

بالمدينة عادي منتشر هلأ الزينة الرمضانية على كل بيت ، انارة هلال رمضان واضاءات مصاحبة له بتتعلق خارج اسوار المنازل وبتضيء الشوارع و بتعكس جو جميل.

الف شكر لك يا ميسم على المشاركة و انا متأكد ان رمضام فى كل بلادنا العربية له طعم و مذاق خاص جدا جدا ... كل سنه و أنت طيبه و رمضان كريم ...