الكاكاو يحمينا من 4 أمراض قاتلة

[hend]

أكدت دراسة حديثة ان احدى المواد المغذية الموجودة في بذور الكاكاو يمكن ان تخفض خطر الاصابة بأربعة امراض قاتلة قد تصيب الانسان.
وقال باحثون اميركيون ان التجارب التي اجروها اظهرت ان معدلات الاصابة بالجلطة الدماغية وامراض القلب والسرطان والسكري اقل ب 10% عند بعض افراد شعب ال 'كونا' في بنما الذين يشرب الواحد منهم اسبوعيا حوالي ال 40 كوبا من مادة الكاكاو التي تحتوي على المادة المغذية، مقارنة بغيرهم.
حسب الدراسة التي نشرت في العدد الاخير من مجلة Chemistry and Industry فان شعب الكونا يعيش لفترة اطول من السكان الاخرين في بنما. كما انه لا يصاب بالخرف.
وذكرت هيئة الاذاعة البريطانية ان الخبراء الصحيين شددوا على ان الجينات والعوامل المتعلقة بأسلوب الحياة تلعب دورا في هذا المجال.
وقال الباحث الدكتور نورمان هولينبيرغ من مدرسة هارفارد الصحية 'ان شعب الكونا يشرب الكاكاو من اليوم الذي يفطم فيه عن الرضاعة حتى الوفاة'.
واضاف 'بدأ اهتمامي بالموضوع بعد معرفتي بأن شعب الكونا لا يصاب بارتفاع ضغط الدم'، مشيرا الى ان هؤلاء عندما هاجروا الى المدن 'بدأ ضغط دمهم يرتفع مع التقدم بالعمر الذي صار امرا شائعا'.
ومادة ال Epicatechin هي احدى انواع الفلافونويد الموجودة في الشاي والشوكولاتة وبعض انواع الفاكهة والخضار. ويرجع تاريخ زراعتها الى الفترة ما بين ال 900-250 بعد الميلاد على ايدي شعب المايا القديم والذي يعرف اليوم بمكسيكو ووسط اميركا.
وكان الكاكاو قديما مشروب النخبة وعملة تحتسب بالحبة وتشكل عنصر مقايضة في التجارة القديمة وقد شعب المايا الكاكاو قرابين للآلهة واستخدمها كعملة وفي علاج عوارض التعب والالتهابات المعوية

[حضرة العمدة]

اشكركِ يا "هند"
على المعلومة والمجهود المبذول .....

[الورد الجوري]

اهلا هند
ميرسي عزيزتي على المعلومه
ربنا يحمينا جميعا

[BATISTA]

شكرا ياهند على الموضوع الجميل والمعلومة الجامدة دى

وربنا يحمينا كلنا

[سارونه]

تسلمي يا هند بس المشكله انو بيتخن

[Limited Edition]

المشاركة الأصلية بواسطة سارونه

تسلمي يا هند بس المشكله انو بيتخن

اللي بيتخن هوا الشكولاته المليانه حليب و سكر زي جالكسي و مارس و سنيكرس و غيرهم . الانواع ديه و غالبية الموجود في السوق نسبة الكاكاو فيه بسيطه جداً يعني يادوب بيحطوا فيها ريحة كاكاو و خلاص

في أنواع تانيه صحيه و هي المقصوده في الدراسه
بتيجي بنسب كاكاو متفاوته يعني : 70% و 75% و 85% و 90% و وصلوا دلوقتي ل 99% يعني نسبة السكر و الحليب بسيطه جداً . و النوع ده بيبقى طعمه مر و مش مستحب عند ناس كثير بس بردو فيه ناس كثير بتعشق النوع ده







و الشاطر بقى فيكو اللي يقدر يجرب النوع ده . تجربة النوع ده بتعتبر تحدي

[anhr]

عزيزتي هند



دمتم سالمين انهار

[Dr.Hammood]

الله بحب الشيكولاته اوي

[ابن عوام]

شكرا على المعلومات
بس ممكن نعرف طريقة تحضير الكاكاو قبل وهو فيه نوع معين الناس بتستخدموا

[بنوتة شرقية]

ميرسي يا حبيبة قلبي علي المعلومة الجامدة دي

[moustafa2005]

مشكورا على الافادة انا من محبى الكاكاو

[maysam]

شكرا هند

فعلا نسبته بالدارك شوكليت كبيرة وانا من عشاقها

[Sinoreta]

ميرسي هنود على المعلومة