فخذه ضاني بالاعشاب **************
المقادير فخذه ضاني متوسطه الحجم
بصل + ثوم +طماطم طازجه
كوب عصير برتقال + ليمون
كوب زباديالاعشاب : زعتر اخضر طازج وضروري يكون طازج
التوابل : ملح + فلفل ابيض + بهار لحم + قرفه
طريقه التحضير نصنع التتبيله نعصر الطماطم مع البصل والثوم ونضيف عصير البرتقال والليمون
وكوب الزبادي ونضيف التوابل ونقلب الخليط اكثر من مره
نحضر صنيه ونضع فيها الفخذه بعد ان نلفها بخيط للحفاظ علي شكلها ونقلب
الفخذه مع التتبيله جيدا ونغطيها بالاعشاب جيدا ونتركها داخل الثلاجه لليوم
التالي وبعد مرور اليوم نخرجها ونضيف لها كوب من المياه وندخلها الفرن بعد ان
نغطيها بورق الالمنيوم وبعد ان تستوي نرفع ورق الالمنيوم ونحمر وجهه الفخذه
ونخرجها من الفرن
طريقه التقديم
نقدمها مع الارز بالخلطه ونقطعها شرائح رفيعه وتقدم بالهنا والشفا
ولاننسي طبق السلاطه
مواضيع مشابهة
فخذه ضاني بالاعشاب روستو** من مطبخ الشيف ابو البنات
بس هنا حساها مستساغه
النمط الخطي
