تارت الكيوي ** من مطبخ الشيف ابو البنات

محي الدين عبد ا · 30-04-2008, 05:32 PM

تارت الكيوي مع العنب
**************
المقادير
-------- علبتي بسكوت ساده
200 جرام من الزبده
سكر بودره+ فانيليا + بودر جلاتين ساده
كريم بودر ( كريم شانتيه ) +لبن
15 حبه كيوي طازجه منها خمس حبات جامده للديكور + حبات عنب اخضر للديكور
فورمه تارت اعتقد انمها موجوده في كل مطبخ وهي رخيصه
وممكن نستعمل اي صنيه موجوده
طريقه التحضير
---------------
نفتح علبتي البسكويت ونفرمهم كويس حتي يصبحو ناعمين جدا ونقلب عليهم الزبده ونقلبهم جيدا ونفرشهم في ارضيه الفورمه او الصنيه ونضغط عليها كويس ويكون السطح متاساوي
وندخله الفرن حتي يتماسك ونخرجه ونضعه جانبا
طريقه صنع خلطه الكيوي : نضرب الكيوي مع اللبن والسكر والفانيليا مع اضافه البودر جيلاتين
ونضيف الكريم شانتيه ولاننسي ان يكون اللبن بارد جدا مثلج وندخل الخليط الثلاجه حتي يبرد

طريقه التسويه
********* نحضر فورمه التارت ونصب عليها خليط الكيوي
نقطع الكيوي شرائح رفيعه ونرصها بالتاناوب مع العنب وندخلها الثلاجه مره اخري لحين التقديم
طريقه التقديم
-------------- تقطع مثلثات وتقدم في فتره بعد الظهر مع اي مشروب

الف هنا وشفا

الورد الجوري · 30-04-2008, 07:36 PM

اهلا شيف
باسم الله ما شاء الله
تارت بجد جميل جدا جدا
و سهل في العمل
انا عن نفسي بحب الكيوي جدا
بس يا شيف مقلتلناش
تقريبا البسكويت ياخد قد ايه وقت في الفرن

تسلم يا شيف

sandrella2008 · 01-05-2008, 05:27 AM

إزيك ياشيف

تسلم إيدك على الوصفة الجميلة دي

دا أنا كان نفسي أعرف التارت ده بيتعمل إزي

متشكررررررررررررررررررة جدااا

ومنتظرين منك كل جديد ولذيذ

أختك ..... سندريلا

dmo3_el2amar · 01-05-2008, 05:35 AM

مشاءله عليك يشيف تسلم وصفه جميله تسلم إدك
مشكووور مره
أنتضر وصفاتك

حنين مصر · 01-05-2008, 10:33 AM

تسلم ايدك

محي الدين عبد ا · 01-05-2008, 06:17 PM

بالنسبه لسؤال ورده المنتدي بالنسبه للوقت 10 دقائق في فرن ساخن ليتماسك البسكويت بأنصهار الزبده مع الخليط بالكامل وعندما يبرد يتماسك ويصير القاعده لخليط الكيوي

الف هنا وشفا للجميع

محي الدين عبد ا · 01-05-2008, 06:22 PM

اهلا بكل من تفضل بالرد علي موضوعي واتوجه بالشكر للجميع

ابو البنات

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة ارسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض	قيّم هذا الموضوع
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر	قيّم هذا الموضوع:

مواضيع مشابهة
المواضيع	كاتب الموضوع	المنتدى	الردود	آخر مشاركة
مطبخ الشيف ابو البنات	محي الدين عبد ا	طعم الكلاااااام	3	25-06-2008 06:15 PM
بلح الشام من مطبخ الشيف ابو البنات	محي الدين عبد ا	طعم الكلاااااام	1	17-02-2008 03:20 AM
طاجن الخضروات بالباشاميل ( من مطبخ الشيف ابو البنات)	محي الدين عبد ا	طعم الكلاااااام	4	10-01-2008 03:52 AM
كشك بالحمبري من مطبخ الشيف ابو البنات	محي الدين عبد ا	طعم الكلاااااام	6	05-01-2008 09:05 AM
بيف بوول * ( من مطبخ الشيف ابو البنات )*	محي الدين عبد ا	طعم الكلاااااام	4	30-12-2007 09:55 PM