المقـادير:
- 2 كلغ من شرائح دجاج.
- 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- بصلة كبيرة (مقطعة لشرائح رفيعة).
- 5 حبات ثوم (مطحونة).
- 2/1 ملعقة صغيرة كل البهارات.<br />- 1 ملعقة صغيرة من كل من كمون، كزبرة، زعفران (مطحون).
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل حريف.
- 2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبة في 4أكواب ماء ساخن).
- كوب بلح (منزوع النوى ومقطع لنصفين).
- 5 ملاعق كبيرة عسل نحل.
- 2/1 كوب من كل من صنوبر وفستق مقلي.
طريقة التحضير:
1- يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة ويقلى في 4 ملاعق كبيرة من الزيت في وعاء للطهي حتى يكتسب لونا بنياً.
2- يصفى الدجاج من الزيت ويجفف على ورق نشاف.
3- يضاف البصل والثوم والبهارات مع ما تبقى من الزيت في الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل.
4- يوضع الدجاج مرة أخرى في وعاء الطهي وتضاف مرقة دجاج ماجي.
5- يغطى الوعاء ويترك الوعاء على النار لمدة ساعة.
6- يرفع الغطاء ويترك الوعاء على النار لمدة30 دقيقة، أو حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً ويصبح الدجاج طرياً.
7- يضاف البلح والعسل ثم يرش الصنوبر والفستق .
يارب تعجبكم
مواضيع مشابهة
دجاج مع البلح....من مطبخ حلوة
النمط الخطي
